Guía de vinos: Cuando el vino ya no importa.

En mi vida he tomado muchos vinos, pero eso no me hace conocedor, solamente me hace medio borracho. Y como no me gusta hacer las cosas a medias, me esfuerzo en ser un borracho. Uno de mis problemas es que nunca me aprendo los nombres de los vinos, es por eso que esta sección del blog, es más para mí, que para su entretenimiento. No se crean, siéntanse libres de leerlo y divertirse todo lo que quieran.

El sábado fui a un par de lugares del valle: F. Rubio y Cieli (sí, cieli, con la "i", yo también pensé que era broma y que íbamos a ir a Cielo, pero pues no)

Realmente no sabía a lo que iba, no había escuchado recomendaciones ni había buscado información. Aunque va contra mi instinto, alguien una vez me enseñó que es mejor no tener expectativas. Y pensándolo bien, tiene todo el sentido del mundo, una experiencia medianamente buena puede arruinarse por tener una expectativa muy alta. Aplica también para cuando México juega un mundial o una copa América (too soon?).

Pasando al tema principal, seré breve, bueno, mas o menos. Llegar a F. Rubio fue fácil, lo difícil era ir escuchando por la radio todos los penales que fallaba Alemania. El lugar es muy agradable, tiene una sala de degustación muy cómoda, el aire acondicionado mantenía fresco el lugar, y las personas que te atienden estaban siempre al pendiente de que no tuvieras la copa vacía. Además, afuera tienen un área muy cómoda, con una chimenea en medio, como para el invierno, o como para cuando haga frío, que en Ensenada, puede ser cualquier día. Pedimos una degustación. pensé que íbamos a pedir la clásica, pero alguien por ahí pidió la completa, y pues bueno, al cliente lo que pida. Nos dieron a probar 5 vinos, el menú decía que eran 4, pero creo que nos vieron muy animados por que nos dieron una más. Puntos Extra para F. Rubio. Intentaré reseñar los 5 vinos de manera breve, útil y cero objetiva, porque al final de todos es MI opinión:

- Herencia Blanco: Nos dijeron que era 80% una uva y 20% otra uva, sí, les dije que soy malo para recordar ese tipo de detalles. Pero eso no tiene importancia, es un vino fresco, fácil de tomar, pero sin llegar a ser extraordinario. Creo que le faltaba estar un poco más frío.
-Herencia Rosado: NO. Así, sin más, sin razones, ni nada. Aunque bueno, puede ser que a alguien que le gusta el rosado lo encuentre agradable.
-Montepulciano: Es un vino, que al contrario de su nombre, es sencillo, sin un sabor fuerte, pero con un excelente aroma. Creo que iría a toda madre con algún platillo con un sabor fuerte. Sí, era eso, como que tenía el sabor bien escondido, pero listo para salir con una buen maridaje.
-Malbec: Un poco seco, pero con mucho más sabor que el anterior. No sé si lo volvería a tomar. Supongo que gratis, sí.
-Herencia Tinto: Fue el último, no estaba para nada seco, hasta un toque dulce, como de piloncillo. Creo que fue el que más me gustó. Hasta pedí otra copa.

Ignoren el dedo que sale en la parte de arriba de la copa. 

De ahí fuimos a Cieli. Fue un cambio enorme,un lugar mucho más rústico. Desde que llegamos fuimos recibidos por Mr. Cieli, (o Ron, para los compas) y al parecer ese día se estaban preparando para una fiesta, entonces puede que todo lo que les cuente realmente no vaya a existir cuando ustedes vayan, por lo tanto no me hago ni poquito responsable. Pero en fin, después de una muy calurosa bienvenida, nos pasaron a una terraza que tienen, con una vista espectacular de todo el valle. La persona que nos atendió, Álvaro, conocía bien el menú, las cervezas y los vinos. Y yo creo que nos vieron cara de que traíamos hambre, porque en chinga nos trajeron un plato de pan con aceite de oliva. Con el calorcito del valle, como que se antojaba más una cerveza, y que cosa más atinada fue pedirla. No probé el vino, pero las cervezas que tienen ahí están bien buenas, que digo buenas, están pasadas de lanza. Tenían una Red Ale, una IPA, y si mal no recuerdo una Hoppy Amber y "Carlitos" una Stout que no tiene madre. Tienen que ir y pedir los tasters, que por cierto, cabe destacar que los sirven bien reportados.

Sí, esos somos nosotros después de los tasters.

Y la comida, hay que hablar de la comida. Para nuestra suerte, estaba un festival, me parece que conmemorando el 4 de Julio. Pedí un Hot dog, pero no era cualquier hot dog, no no no; Era un hot dog con salchicha polaca, sellada, envuelto en tocino, y acompañado de unos frijoles puercos. Winning. Ni le alcancé a tomar foto.

En conclusión: Vayan. Vayan a estos dos lugares, súbanse al carro, trepen a toda la banda y disfruten de una buena tarde.

A pesar de que el objetivo principal era ir a probar los vinos, días como ése, hacen darse cuenta de que realmente el vino ya no importa. Lo que importa es que la copa nunca esté vacía. No es cierto, lo que importa es con quien se comparta. Si el vino está seco, o si está dulce, si no está frío o no tiene tanto cuerpo, eso ya pasa a segundo plano. El sabor lo da la ocasión, y con buenos amigos, siempre hay una buena razón para celebrar.