Hay días que uno tiene que ser un adulto. Fui al banco, llevé mi carro a hacerle la verificación, y después lo llevé a que le cambiaran el vidrio, que ya estaba más roto que mis sueños de ser futbolista profesional. Como en todos los lugares, ahí se iban a tardar un buen rato, pero a diferencia del centro de verificación, aquí por lo menos tuvieron la decencia de decirme que me fuera y que volviera un par de horas más tarde. Hice lo que cualquier adulto hubiera hecho: buscar un bar para echarme una cerveza mientras esperaba. Me fui caminando al Hussongs. Oigan, ya pasaban de las 12 del día, así que no me juzguen.
La caminada por toda la calle Ruiz más que despertar mi sed, me despertó el apetito. Fue en ese momento cuando recordé un pendiente que tenía desde hace mucho: Pez Urbano. Localizado en la calle Teniente Azueta, casi esquina con Boulevard costero. Sí, ahí en la salida de Ensenada, junto a los licores. Enfrente de la gasolinera. ¿Ya? bueno, prosigamos.
Llegué y para mi sorpresa tenían cerveza del Chivo Gruñón, y sí, también tienen tecate light para las princesas que no les gusta la artesanal. El lugar a pesar de ser un puestesito en vía pública, es muy cómodo, y la atención de Luis fue excelente. Realmente ya tenía un compromiso para ir a comer más tarde, y solo pensaba comerme una tostada. Tuve que elegir lo que parecía la mejor opción: Jurel con mango. Un ceviche que parece sencillo, jurel muy fresco, trozos de mango y de pepinillo fresco pero cubierto con una salsa dulce y picante. Como el experto certificado en ceviche que soy (sí, me estoy autonombrando) puedo decir que nunca había probado algo así. Quiero hacer incapié en la frescura del jurel, y en la forma de prepararlo, acentuando su sabor y contrastándolo con lo dulce del mango y lo picoso de la salsa.
Estaba terminándome la tostada y me aplicaron la del Costco: me ofrecieron una muestrita de otro ceviche: el "Spicy". A LA MADRE. Es todo lo que pensé, no me acuerdo si lo dije, este ceviche me impresionó tanto que todo pasó muy rápido. Entré en un trance, del que solo pude salir por la pinche enchilada que me pegué. Sí, le hace honor a su nombre, sí, te cura la sinusitis, la cruda y hasta el mal de ojo, y sí, cuando vuelva la voy a volver a pedir. Sin duda fue mi favorita.
* PRO TIP: Pónganle poquita mayonesa.*
Estaba terminando con ésta tostada, y me quisieron aplicar la del Costco otra vez: pero ahora con un paté de pescado. Estaba buenísimo. De los mejores que he probado. Fue aquí un momento de difíciles decisiones, podía pedir una tostada, pero ya iba a estar bien lleno para la comida. Volteé a ver mi cerveza, para ver si ella tenía la respuesta (she always does), ya estaba vacía, entonces si iba a pedir la tostada, hubiera tenido que pedir otra cerveza y pues las cosas se podían salir de control. En otra ocasión será.
Tengo pendiente ahí un caldo de caguatún y unos tacos gobernador que prometen. También esa tostada de paté. Tal vez una spicy y una cervecita, ¿por qué no?
La caminada por toda la calle Ruiz más que despertar mi sed, me despertó el apetito. Fue en ese momento cuando recordé un pendiente que tenía desde hace mucho: Pez Urbano. Localizado en la calle Teniente Azueta, casi esquina con Boulevard costero. Sí, ahí en la salida de Ensenada, junto a los licores. Enfrente de la gasolinera. ¿Ya? bueno, prosigamos.
Llegué y para mi sorpresa tenían cerveza del Chivo Gruñón, y sí, también tienen tecate light para las princesas que no les gusta la artesanal. El lugar a pesar de ser un puestesito en vía pública, es muy cómodo, y la atención de Luis fue excelente. Realmente ya tenía un compromiso para ir a comer más tarde, y solo pensaba comerme una tostada. Tuve que elegir lo que parecía la mejor opción: Jurel con mango. Un ceviche que parece sencillo, jurel muy fresco, trozos de mango y de pepinillo fresco pero cubierto con una salsa dulce y picante. Como el experto certificado en ceviche que soy (sí, me estoy autonombrando) puedo decir que nunca había probado algo así. Quiero hacer incapié en la frescura del jurel, y en la forma de prepararlo, acentuando su sabor y contrastándolo con lo dulce del mango y lo picoso de la salsa.
Estaba terminándome la tostada y me aplicaron la del Costco: me ofrecieron una muestrita de otro ceviche: el "Spicy". A LA MADRE. Es todo lo que pensé, no me acuerdo si lo dije, este ceviche me impresionó tanto que todo pasó muy rápido. Entré en un trance, del que solo pude salir por la pinche enchilada que me pegué. Sí, le hace honor a su nombre, sí, te cura la sinusitis, la cruda y hasta el mal de ojo, y sí, cuando vuelva la voy a volver a pedir. Sin duda fue mi favorita.
* PRO TIP: Pónganle poquita mayonesa.*
Estaba terminando con ésta tostada, y me quisieron aplicar la del Costco otra vez: pero ahora con un paté de pescado. Estaba buenísimo. De los mejores que he probado. Fue aquí un momento de difíciles decisiones, podía pedir una tostada, pero ya iba a estar bien lleno para la comida. Volteé a ver mi cerveza, para ver si ella tenía la respuesta (she always does), ya estaba vacía, entonces si iba a pedir la tostada, hubiera tenido que pedir otra cerveza y pues las cosas se podían salir de control. En otra ocasión será.
Tengo pendiente ahí un caldo de caguatún y unos tacos gobernador que prometen. También esa tostada de paté. Tal vez una spicy y una cervecita, ¿por qué no?
