La Carreta Street Food

Han pasado 365 días desde que decidí abrir este blog, 364 desde que le di un trago a mi café, me armé de valor y lo hice. He escrito 29,684 palabras, probado 78 platillos notables, de los cuales solo han salido 19 entradas para el blog. No es por flojera, es por falta de tiempo. Bueno, no, la verdad sí ha sido un poco de flojera, a quién quiero engañar.  

No sabía qué hacer para celebrarlo, así que hice un pequeño ejercicio en Facebook, aprovechando que a mis amigos también les encanta andar perdiendo el tiempo por ahí, les pedí que me recomendaran un lugar para ir, probar la comida y escribir de eso. Pero ayer mientras me tomaba una cerveza dominguera, me di cuenta que lo más interesante de escribir aquí, ha sido que ustedes, mis queridos lectores, me acompañen en esta aventura. Y no solo acompañarme físicamente, sino que también con recomendaciones, tips, comentando, compartiendo y en general formando parte de esto. A todos, muchísimas gracias. Escribir en este blog no sería ni la mitad de divertido sin ustedes, porque si voy a estar escribiendo pendejadas yo solo, pues para eso ya tengo twitter. Es por ello que me gustaría que durante este mes fuéramos a los lugares que me recomendaron. Cada quien paga lo suyo, aunque si quieren pagar ustedes la cuenta, como premio por las horas y horas de diversión que este blog les ha traído, no me podría negar.

Ahora siguen los agradecimientos personales, donde uno se pone bien emo, y pues si no tienen ganas de leerlos, pueden saltarse al siguiente párrafo. Gracias, en especial a la famosísima reina de la garnacha, por los buenísimos spots a los que me ha llevado y por haberme empujado a empezar esto. Gracias a mi casihermana Tita por fomentar lo gordito en uno, a Pamela, Vale, Daniel, Peñuelas, Ma.Aída, Rodrigo, Steph y Vero, por las recomendaciones y por estar al pendiente de este blog. Y en general a todos los que siempre están listos para perder 10 minutos de su tiempo para leer las cosas sin sentido que escribo. Y por cierto, si alguien lleva la cuenta de cuántas palabras he escrito y quiere corregirme, por favor hágalo, la verdad inventé ese número.

Pero bueno, pasemos a la papa.

La Carreta Street Food

Este restaurante me lo recomendó El Master hace como un mes, me dijo que el ceviche de ahí estaba "bien pasadito de lanza". Y si de algo sabe el Master, además de tardarse 3 horas en estar listo para salir, es de ceviche. Así que vamos probando.

Todo comenzó unos días después de que me hizo la recomendación, era un sábado, invité a la reina de la garnacha, pero coincidió que habíamos desayunado tarde y no teníamos tanta hambre, así que terminamos yendo por un par de cervezas, dimos una vuelta por la primera, fuimos por otra cerveza, y ya con un chingo de hambre, llegamos a nuestro esperado destino, que por supuesto, como la vida a veces le gusta reírse de uno, La carreta ya estaba cerrada. ¿Por qué? ¿Por qué las cosas malas le pasan a la gente buena? 

Un par de semanas habían pasado ya, era tiempo de la revancha. La lección fue aprendida, ya no se dieron más vueltas, pasamos por una cerveza y fuimos directo al grano. Bueno, al grano no, al ceviche, pues. 

Llegamos y nos atendieron relativamente rápido. Y digo relativamente, porque parece que cuando más hambre tienes, más se tarda en llegar el sagrado alimento. Pero bueno, ya me había tomado una cervecita (o dos) y todo estaba bajo control.

El menú tenía de todo, desde la clásica tostada de ceviche molido, paté de marlin, molcajetes, almejas gratinadas, chilitos rellenos, nonono, tienen de todo. Bueno, les falta un taquito gobernador por ahí. Pero no se preocupen, ya se los hicimos saber. Esperemos que para cuando volvamos a ir, aunque sea una quesadilla tengan ya. 

La reina de la garnacha pidió la tostada de paté de marlin especial. Y vaya que estaba especial, tenía encima del paté de marlin un montón de callo de hacha, camarón cocido y cuadritos de aguacate. Y con lo caro que está el aguacate, pues uno siente que está comiendo oro molido. Estaba sazonada con un poquito de cebollín y ajonjolí.. No sirvió de nada que le pusiera mi cara de perrito abandonado, por que no me dejó probarla, aunque bueno, me dejó tomarle una foto y eso ya es algo. 

A los 3 minutos llegó mi tostada, era una Atún Street. Deliciosos pedazos de atún crudo, sí de ese rojo que se parece a las jicamitas en chamoy que vendían en la tienda de la esquina. Estaba marinado en una salsa negra, acomodado sobre una tortilla de maíz azul, con tiras de pepino y cuadritos de aguacate encima. Era una chulada en cada mordida, la suavidad del atún fresco, con un sabor tenue, iba perfecto con el sazón de la salsa de la casa y de lo crujiente de las tiras del pepino.  

El problema fue qué pedir después de esto. ¿Qué podría llegarle a los talones al atún? No me sentía con ganas de poner el peso de esa responsabilidad sobre mis hombros, así que le pregunté a nuestro amable mesero qué me recomendaba. No lo dudó mucho y me dijo que tenía que probar la Clásica especial. Y si él no dudó, yo menos debería. 

Lo que recibí en ese platillo fue una tostada llena de sabor. Un ceviche molido muy rico, con trozos de pulpo, camarón, y callo de hacha encima. Le puse unas gotas de la salsa de chiles tatemados que tienen, y fue ahí cuando el mundo se detuvo por un momento, mientras le daba en la madre a la tostada, con el cuidado de no alterar su equilibrio tostada-ceviche, y sobre todo de que la mordida fuera tan precisa que no se fuera a romper, tirando todo en el plato, haciendo el cochinero que siempre hago. Lo logré, todos aplaudieron, fue hermoso. 

Bueno, tal vez estoy exagerando, pero logré acabarme la tostada sin que se me rompiera, y creo que ese logro es de reconocerse. Pero bueno, La Carreta Street Food cumplió con la promesa, con las expectativas y se convirtió en una muy buena opción para esos días de verano, de cervezas frías, de mariscos frescos, "bien pasaditos de lanza".